Unox BAKERLUX Proofer 8 460x330 adalah unit pengembangan adonan yang sangat efektif, dirancang untuk mendukung operasi pemanggangan dengan menyediakan lingkungan yang sempurna untuk fermentasi adonan. Unit ini memiliki kapasitas delapan rak berukuran 460x330 mm, memberikan ruang yang cukup untuk memproses batch besar produk seperti roti dan kue. Pengendali suhu dan kelembapan yang tepat memastikan bahwa setiap batch adonan berkembang dalam kondisi ideal, meningkatkan kualitas dan konsistensi hasil akhir. Proofer ini sangat cocok untuk bakery dan restoran yang ingin mengoptimalkan proses pembuatan roti dan produk berbasis adonan lainnya. Dengan memastikan bahwa adonan telah berkembang secara penuh dan seragam sebelum dipanggang, BAKERLUX Proofer membantu menghasilkan tekstur yang lebih baik dan rasa yang lebih kaya. Desain yang efisien dan mudah digunakan menjadikan unit ini tambahan yang sangat bernilai untuk setiap dapur komersial, memaksimalkan produktivitas sambil memastikan hasil yang berkualitas tinggi secara konsisten. Brand : Unox Power Supply : Electric Type of Control : Prover controlled from the oven panel. Voltage : 230 Electric Power : 1.2 kW Width : 600 mm Depth : 711 mm Height : 750 mm Number of Trays : 8 trays Trays Size : 460x330 Trays distance : 68 mm Max temperature : 50 °C Weight : 35 kg
